肉夹馍饼胚

#晚餐•2024年12月18日# 一直喜欢吃肉夹馍，但是现在外面卖的味道都不怎么样，看到楼主这个真的太棒了，晚上马上试。太好吃了，空口也很好吃，用厨师机都3档揉面3分钟两次，最后一次4档3分钟，每次揉面期间间隔醒发10分钟。新良中筋面粉250克，水135克，可以加多少许，看面的状态。玉米油10克，鲜酵母10克。100克面剂一个馍。太久没用美的的烤箱了，忘记怎么分上下管调温了，在平底锅先烙一下放烤箱上下185度，放靠下管的位置，10分钟。白膜也很好吃。

7天前