东河肉饼不翻车做法，皮薄如纸，巨好吃

做了两次，第一次和面水少面硬，饼脆。第二次水多一些，软一些，饼多的图是第二次做的。总结一下：陷的调味料根据个人喜好选择口味，喜欢放什么就放什么。和面的时候粘手正常，醒一会再和面就不怎么粘了，分面球的时候第一次60克左右一个，第二次50克左右一个。没有做成视频里那么薄那么软，可能是没掌握好水和面的比例，伸的也不够薄。

26天前