可与“五道口枣糕王”相媲美的红枣“戚风”蛋糕（分蛋打发法）

【记录一下】天气冷了，突然想吃甜食，消耗下红枣吧
【分蛋打发法，蓬松不结块】
【红枣100黄油50牛奶125，鸡蛋5红糖30，蛋糕粉120小苏打2盐1不用泡打粉，白芝麻多多】
【10L小烤箱165度35分钟底部稍深(下次改进30分钟)】
【取出放架子冷却30m+，透去水气后切#枣糕#

8天前