超级松软完美裂纹的司康-English scones

这个方子四年前做过，这次做三倍分量，看着泡打粉的量我陷入了沉思，按照原来方子的比例应该加21.5g泡打粉，但这么大的量我没敢下手，最后大概用了14g左右，所以导致成品没有长高。但我知道楼主说的分层是什么意思（图二图三），下回泡打粉足量就完全没问题了～（很顶饱，非常好，吃一块顶半天，中筋面粉棒棒哒！

8天前