椰蓉餐包（一次发酵，玉米油版，或黄油）

#椰蓉餐包# 简单好做，也好吃😋。为了省揉面时间用了水合法，提前一个晚上把玉米油、酵母、盐以外的材料揉成团放冰箱冷藏，第二天先加入盐揉匀，再加入酵母揉匀，最后加入油揉到面团光滑有延展性，很省力气。其他完全按照配方来，甜度我觉得刚好。家里没有锡纸了，怕顶上烤糊，前面用160度烘烤15分钟，然后转140度烘烤10分钟。

2024-12-15