软皮绿豆饼｜软糯香甜｜无需开酥｜无需烤箱

记录：一共做了28个，每个馅子30g，面皮15g。按比例增加大部分材料还能分得正正好好，没一点剩的。

馅子没用黄油，用了代糖45g+蜂蜜30g+温水17g（下回试试看换成奶）。

面皮方子很好，调整的地方：油用了47g，泡打粉4.7g。

对流烤箱175度烤了10分钟，翻面185度烤了11分钟。

谢谢分享🙏

2024-12-15