豆豉鲮鱼油麦菜

豆豉鲮鱼油麦菜#午餐•2024年12月15日#
原料是一斤油麦菜，一盒豆豉鲮鱼，半个蒜头。
油麦菜切断，区分杆和叶。豆豉鲮鱼鱼肉掰碎，大鱼骨去除。备好蒜末。
油和豆豉，加蒜末小火爆香，加鲮鱼翻炒一小会儿，加油麦菜杆炒软，加菜叶继续翻炒一小会儿盛出。
油麦菜炒久了会老，豆豉全部放进去就不用加其他调料，已经很咸了。
很香，方子很好，感谢。

11天前