饺子米粑(都昌特色)

买的是现成的米耙粉，¥3.1斤，差不多加了近一升的水，后面发现有点水太多了，又去买了半斤的米耙粉，揉到呈光滑的面团之后，加入少许的玉米油可以帮助米耙粉不开裂，对加入喜欢的馅料，个人比较喜欢梅干菜肉末，但是提前炒熟，然后大伙上过针10分钟再焖5分钟就可以了。

2024-12-15