芝士脆棒（非预拌粉）

两倍做的，马苏里拉放了65g，用拉蒜器分两次打碎的
用奶锅加热前四种，趁着不太热就放面粉，然后糊化到浓稠，关火直接倒进最小的不锈钢盆里(已放好木薯粉和芝士粉)，刮刀稍微切几下，直接戴烘焙手套抓匀，基本不烫手的
然后分三次加入鸡蛋，如果面糊缠绕搅拌头就从1档转到3档，面糊会慢慢下来
下次一定不要偷懒把面糊一次性全放进裱花袋 太重了，挤的手好酸
下次不要用浅的盘子了，同样的温度和时间，烤糊了
必须三能，室温21度，170度预热，放进去调150度，实际160-170左右，烤30min(27min开始注意观察)

18天前