2024年12月12日

大概20g奶油➕2g吉利丁，把奶油准备好，然后把吉利丁用冰水泡软，然后放在奶油里面隔热水融化，然后备用，再打发适量奶油（有点像比酸奶要稀一点，可以根据自己喜好来看打发程度）然后加入刚刚准备好加了吉利丁的奶油。
在淋的时候速度不能太慢了，不然因为加了吉利丁容易凝固
这个比例100左右

2024-12-12