2024年12月12日

记录君之的方子，材料翻倍，蛋白用糖50克，蛋黄15克，甜度适中。凯度蒸烤箱180度烘烤18分钟，门缝夹纸透气。不足之处：1，粘糊疙疙塔塔；2，蛋糕整体很干。

下次改进方案：把蛋黄糊和面粉先搅拌均匀，烘烤16分钟。

29天前