Q弹低脂鸡肉肠

两斤鸡胸肉绞碎，加入2个鸡蛋、淀粉、葱花、油、生抽、盐、糖、五香粉，肠衣装八九分满，分段用绳子系好，扎小孔，放冰箱晾一夜，冷水下锅煮，保持微沸状态，煮至浮起，再煮几分钟就好。一根猪肠衣装了大概一斤半左右的鸡胸肉。

18天前