油酥烧饼

#油酥烧饼#
椒盐烧饼：
普通面粉：500g
酵母：5g
白糖：10g
温水：300g
油：15g
和面以后封闭起来发酵
油酥
面粉：15g
椒盐：15g
油：30g

面团分成8份小面团，揪下来一小块沾油酥
把油酥面团像包包子一样包起来，杆开，刷清水，撒芝麻
然后放入电饼铛，煎至两面金黄

2024-12-09