早餐•2024年12月9日

继续撸，终于做了次满意的。新良黑金粉，水量全放，一发和二发都是60分钟，主面团用了10克鲜酵母。这次没有加葡萄干。爆发力很不错。上165下215烤了31分钟，底部上色感觉浅了点，下次210试试。#早餐•2024年12月9日#

16天前