肉类上浆嫩化原理：彩椒牛肉粒&椒香酥肉块

用老师的方法做的黑椒牛肉粒，嫩是蛮嫩的，不过课件里味汁的配比尚需调整，料酒量太大，水量也多了，还有黑椒味不浓，出锅了又放了些黑胡椒酱补救，但是又咸了😂
#宵夜•2024年12月8日#

4天前