2024年12月08日

冰糖草莓
步骤：
1.草莓洗干净控干水分，穿成串；
2.白砂糖和水按2:1的比例称好重量放入小锅，我这里是白糖100g，水50g，开中火（火焰别超过锅底）不用晃锅也别搅拌糖水，将糖水熬至泡沫密集的状态、用筷子挑一些过冷水试试是否变脆且不粘牙，随后关小火，把穿好的水果均匀的沾上糖浆后放在瓷盘上冷却即可。

11天前