纸杯蛋糕 8寸戚风蛋糕的量

用的是44克一个左右的鸡蛋，多加了一个鸡蛋，感觉面粉太多了，加在蛋黄里太厚了，下次减一点，蛋黄里没有加糖，下次130度15分钟.后150度25分钟应该差不多，或者直接150度35分钟.这个不用担心发不起来，前面温度高就容易裂.
就是出炉以后就塌陷了，不知道是不是我采用的是中间面粉的关系？

15天前