爆炒鸡腿肉🍗生炒鸡

青椒炒鸡腿肉

食材：鸡腿、青尖椒、蒜、（小米辣）
调料：盐、生抽、老抽、料酒（蚝油鸡精）

1⃣️鸡腿切较小块，可以泡泡血水
2⃣️青椒去籽，切块；蒜切片
3⃣️下油炒鸡腿肉，炒干水分，加一点料酒（有姜的话和鸡腿一起下更好）
4⃣️下蒜煸香，可以下一点小米辣
5⃣️下青椒煸炒
6⃣️边炒边加盐、生抽、老抽、（蚝油鸡精）

🐷：很下饭的菜！老抽特别提味！
1⃣️鸡肉要炒干水分，但不要太干，肉会老
2⃣️青椒炒死一点更入味好吃
3⃣️稍多一点油

2024-12-08