超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频

第四次做的坯子堪称完美！晾了一晚弹性非常好 第一次完全没用脱模刀！有两个半鸡蛋不小心滴了点蛋黄 舀出来了但是怕打发不了所以做了纸杯蛋糕 烤了45分钟 没问题的！

这次的配方还是减糖10g 换了10g黄油 黄油最好提前融一下 有点儿小块儿的烤熟了是气孔。另外放了小半瓶盖白朗姆和一颗柠檬的柠檬皮，喜欢柠檬！切成末拌在蛋黄糊里 吃不出来颗粒感 香香的！

本来是想当早餐吃的结果九点半了才抹完哈哈哈哈#早餐•2024年12月8日#

2024-12-08