午餐•2024年12月8日

#午餐•2024年12月8日# 想了好久的栗子蛋糕
《伯爵红茶戚风蛋糕》
6寸（8寸翻倍）
鸡蛋3个，伯爵红茶2克，
牛奶55克，玉米油30克，
白糖55克，低粉55克；
烤箱:
6寸150度烘烤45分钟，
8寸150度烘烤55分钟；
《栗子蛋糕》
配料:
去皮栗子一斤，淡奶油140克，
红糖30克，白糖40克，
黄油40克，红茶水适量；
做法:栗子加水煮熟打成泥，再加入其他配料熬成酱；
栗子奶油（抹面）:
淡奶油300克，栗子酱80克
栗子奶油（表面挤丝）:
栗子酱400克，淡奶油200克；

13天前