2024年12月03日

柱侯酱牛肋条
1,大葱15克,大蒜15克,姜15克切片,牛肋条500克切成两指宽大小
2，牛肋条冷水下锅焯水，水开后关火，用温水把牛肉清洗干净
3,锅里加入油，葱姜蒜炒香，牛肋条倒入炒至微焦。
4.另起锅放入炒好的肋条，加热水炖1小时40分钟。
5,盛出部分汤水（可做滚汤）
6,牛肋条锅里放入柱侯酱30克，生抽10克，花生酱5克，红腐乳半块，蚝油12克，八角一个
（可加入白萝卜）再炖40分钟，最后大火收汁
方子出自村驴，修改后自用

2024-12-03