🍓姐妹们，波兰种➕手套膜的面包柔软到哭了😭

1.6倍，86g一个做了10个，没发两次，参考另外一个方子出缸松弛了一个小时，（其实也就是一发了，太晚做没发完全）揉吧揉吧38°发酵一个小时，可能久了点，下面这盘烤之前挪了一下，全瘪了，烤的时候蓬起好大，出炉后回缩了，还担心做得不行，早上吃了点，很香很软😁下次二发试试

2024-12-02