100%冷藏中种北海道吐司2.0版

这款吐司也不知道做了多少次了，但是最近换了松下的厨师机揉面速度快，手套膜出的又快又好，鲜酵母发酵十分给力，调换了烘烤温度，变成上管160℃，下管220℃，上色均匀而且30分钟脱模快，底部和侧腰颜色也还不错，两个妥妥的软妹子。准备换个赛道做欧包和法棍，高糖的吐司和甜面包告一段落了，say bye。

2024-12-01