食碟猫做过

可可迷你戚风杯子小蛋糕，不用烫面也能湿润哦~

#烤箱历险记·食碟猫#
用量减半，2.5底淋膜杯24个。

糖4.5克，低筋粉多了一点点，随便加了点海苔芝麻碎碎，口袋减开一点点，海苔碎不卡口。

预热温度过高，回温降不下来，下次少量的时候，还是要把温度用低的。量大的时候再提温。

烤制，上135多、下120多，箱温125-130，30分钟。
上色，上165少、下135多，箱温升到145-150，9分钟。
换向，里侧没上色，继续6–8分钟（中途抽出部分已上色的）

切开还是有点湿…… 面上梅子硬了，还是得放里面。
海苔碎搅进去了，味道有点点淡🤔要不要试试放点盐呢？

18天前