食碟猫做过

可可迷你戚风杯子小蛋糕，不用烫面也能湿润哦~

#烤箱历险记·食碟猫#
调整，糖9克，红茶粉2克。
9克也能打发，只是明显会偏润一点，没有糖多的力量大，但是小个的蛋糕杯感觉也足够了。

2.5底小淋膜杯，51个，因为又添了点橙皮丁和蔓越莓，数量又变多了。

上180下150，高温起炉，进蛋糕糊糊忘记降回烤制温度了。又又又裂开了。
发现裂了，改上150下120挽救一下，烤个30分钟。
上165下135，烤个6分钟大概。

感觉延长一点点时间烤个35分钟什么的，再给硬壳整点时间7-10分钟。。

基本上硬壳欠火候，内部湿度减少，几乎没有面糊，只是中心还有点润。基本上没有甜味，茶味比较明显，放点果脯啥的，味道还是有点点睛的。

18天前