2024年11月30日

第一次做啤酒鸭，成功！家人都很喜欢吃！

tips:
1.去除鸭腥味用面粉抓很好，反复抓匀多洗几遍就没有腥味了。
2.除了啤酒之外，我还淋入了白酒，这样也可以去腥增香。
3.炖的时间我大概是花得比较长的，用了一个小时。怕水烧干，我放了两罐啤酒。还可以适当加些水。
4.最后记得开大火收汁，汤汁才会鲜香浓稠。

2024-11-30