超浓奥利奥巧克力吐司！巧克力爱好者必做！

为了不搞的满手都是巧克力酱，我就不编麻花辫子了，东西是好吃的！
自我总结一些小tips：我还等比例替换了含量100克面粉的老面延缓老化问题，冷藏做的一发，加上酵母量偏少，导致二发38度发了2个多小时到9分满……巧克力的东西爆发力都一般，表面薄刷一层蛋液，用的低糖吐司盒风炉180烤了27分钟，15分钟后盖锡纸，有点晚了颜色略深，奥利奥也是撒晚了，应该在二发的时候喷水粘上就好了
水立方里面有图巧克力酱和洒奥利奥碎，大盒的没有，巧克力豆都是在分割整形的时候裹入的，大盒因此做了二次擀卷和松弛，面团略紧#吐司吐司🍞🍞# #巧克力#

24天前