2024年11月28日

萝卜处理步骤
- 大萝卜买回来去头、刷去皮，削掉有坑的部分。
- 将萝卜切成四半，再切成大概两毫米的片，一大盆可能都装不下，用糖杀汤后体积会减少。
- 用砂糖抓匀萝卜腌制4个小时，期间萝卜会出汤，要挤挤压压使其更干，这样泡出来更好吃。

11-28