黑芝麻鸡蛋沙琪玛 两个关键温度很重要 手把手教你一次成功

自己炸出来偏硬，不上色的时候捞出来会憋，炸硬了不憋但是不柔软，糖太多了，用了50克白砂糖，其他正常放，糖还是很多。没有温度计，就是熬差不多了，拿筷子沾着偿一下，粘稠了就差不多了。想想我们吃外面卖的沙琪玛的糖也是粘稠的样子。出锅要压一下，不然切容易散。
下厨房的方子糖都多，做完小红书上找了一个方子，下次试试

27天前