福州鱼丸，厨师机版，手把手教你做㊙️

我去买黑鱼没买到，买的是那个胖头鱼的鱼尾（卖鱼老板说这个也可以做鱼丸）然后他帮我刮了鱼肉，回来摸还是有挺多刺，我就直接放到绞肉机绞，后面还用揉面机和了30分钟。我以为小的鱼刺没关系，吃起来还会吃到一小节一小节的鱼刺，下次鱼肉一定要剃干净，真的不能有鱼刺。稍微还是有一点点腥。

2024-11-26