2024年11月26日

无火锅底料版本的麻辣烫
1、食材先焯水煮好，起锅稍微多放一点油
2、葱姜蒜洋葱（吃辣可以放点干辣椒，不吃不放）
3、香料小茴香、香叶等（我放的是混合的啥都有）
4、炒香料微焦，把这些料捞出来
5、倒入酱油、蚝油、十三香再次炒香
6、倒入牛奶煮开 放煮好的青菜
7、根据口味可以在放一点盐和味精、白糖、陈醋、孜然
8、煮开倒入调芝麻酱（调芝麻酱放点白糖提鲜）

2024-11-26