2024年11月24日

欧包
1.鸡蛋2个，牛奶240克，盐3.2克，糖16克，酵母5克，搅拌。
2.高筋面粉400克，黑芝麻30克，葡萄干60克，搅拌成团，静置15分钟。折叠几次，醒发到2倍大。
3.铺垫子撒面粉，面团按压排气。用棒子将面团平铺，折成行，面团圆形放置。再醒发1.5倍大。
4.放进空气炸锅 撒点面粉，划上几刀，蛋糕键 155度20分钟，翻面再烤 155度10分钟。

2024-11-24