晚餐•2024年11月23日

做过很多次的家常菠萝炒饭。#晚餐•2024年11月23日#  家里有什么就用什么。比如今天的菠萝炒饭：
剩米饭，两颗鸡蛋，一颗麻酱鸡蛋，懒得剥虾就用了半袋虾滑，不愿意掰玉米粒就用了松仁玉米，我家冰箱常备松仁玉米，可以做快速披萨时用，可以炒饭时用，（切记炒饭里面的松仁一定不要放！！！否则整体炒饭的味道会被那一点点松仁占领）葱花，买个凤梨或者菠萝，里面果肉用刀和勺子挖出来，再用勺子贴近菠萝内壁挖点碎果肉出来。
锅内放油，直接把两颗鸡蛋打进去，搅拌，半熟后拨到锅内一边，放入松仁玉米（除了松仁），也可自己再切点胡萝卜丁一起放进去，炒到松仁玉米粒发软了，挤入虾滑继续炒，麻酱鸡蛋剥出来捏碎到锅内，倒入生抽，放葱花，倒入米饭，炒炒，放入刚才刮出来的菠萝碎，（菠萝碎少放否则会盖过炒饭的香味）根据口味放盐。盛到做好的菠萝碗里。菠萝🍍留着前面的绿叶会比较好看，我今天给切掉了。后来心血来潮拍照的，家常炒饭我觉得大家都会做，主要想分享我这家里有啥就用啥的炒饭做法～ （有鳗鱼也可以给它切成丁代替虾仁的位置，也可以少放点青椒🫑，咸蛋等等，女孩们，放开你的想象力，大胆的做炒饭吧～）

昨天 20:44