2024年11月22日

1.消化饼干碎80g➕30黄油   混合放磨具冰箱冷藏
2.冷水泡吉利丁片12.5克
3.芒果切丁，留一部分丁夹心，一部分350g➕15g柠檬汁➕60克白糖      打成芒果糊
4.吉利丁隔热水融化   加入芒果糊
5.淡奶油200克打发纹路立刻消失状态    加入到芒果糊中搅拌
6.拿出饼底磨具倒入一半芒果糊加入芒果粒再倒入另外芒果糊！放冰箱！

11-22