巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控

用了两家买的马斯卡彭，左边最近一天保质期颜色黄有点泛水，尝有奶油油香，右边还剩一个月保质期颜色白，尝了只有奶油淡味，左边油重的做了原味，加了30克糖粉，右边油轻的做了抹茶油，加了45克糖粉，一盒200克淡奶油各分一半做成两口味，由于抹茶粉与淀粉一起加入糊中已成团，过筛了一遍还是图片那样不大好，粉多烤好的蛋糕蛋也高些，放了柠檬汁，一起入烤箱，原味20分钟~30分钟，抹茶味35分钟。冷藏一夜切块尝原味口感细腻光滑，抹茶口感太粗糙，第二夜原味变得难吃，反而抹茶口感更均匀了

2024-11-22