金桔-1
做过
网红金枕蛋糕❤️吐司盒里也能做蛋糕了
150度中下层,35分钟,原本是45分钟的,进烤箱耽误了5分钟,后面感觉面上颜色很深。立马关了火。但是又怕没有熟透,拿温度计测量了一下有95度。但是感觉塌腰了,感觉是蛋清太少了,厨师机打发没有打透,另外一个蛋清里面的淀粉忘记加。(下次碰到这个情况,切记用电动打蛋器打均匀一下。)另外因为黄油没有融化,后面又打开了厨师机加进去的。有可能是中间打开了烤箱。各种原因吧!
11-21