2024年11月20日

蓝莓乳酪贝果#
打好面直接分割85克一个今天
丢冷藏40分钟，整形包馅25克以上
发酵箱30℃发40分钟，拿出来
预热烤箱 220/205：10分钟
开始煮贝果：1200克水➕60克糖（今天没有放麦芽精）
今天发的有点过，但是没想到成品很好看
这款贝果吃过的客人都说很好吃！
有一个点值得注意就是
挤馅时候，如果没有蔓越莓可以➕两颗进去。

12天前