卤牛腱子（高压锅版）

20241119
撸牛腱子
牛肉泡水3小时，中途换水挤出血水，倒入酱油淹没，冰箱静置一晚，牛腱子加酱油倒入锅中，加水刚好淹没，煮出血沫捞出。把汁和牛腱子高压锅猪肉键30分钟加入卤料。开盖煮收汁
改进与心得：入味还可以，不过酱油味重点，可以放老抽代替些。

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