2024年11月17日

15个蛋挞菜谱

速冻蛋挞皮 15个

挞液:
鸡蛋 （全蛋1颗+蛋黄2个）
糖 50
炼乳 20
牛奶 190
淡奶油 140
低筋粉 16

蛋抽调匀挞液，过滤三次，灌入裱花袋。

烤箱预热，220/220，23分钟。
按说明书上建议的稳定操作，后半程注意观察糖斑，最终提前2分钟结束。

酥皮脆，挞心嫩，奶香浓郁，好吃。

12天前