2024年11月17日

红丝绒纸杯蛋糕
1.含糖酸奶120+鸡蛋1+蛋黄1+盐2克，隔水加热20度
2.总统黄油50克，玉米油30克，糖90，吹风机吹下，电打3分钟至发白。
3.分三次把1加入到2，每次电打半分钟。
4.过筛低粉120+可可粉10+泡打粉2+小苏打2至3，电打半分钟。
5.烤箱中层180度18分钟，9纸杯。

1.黄油100克+糖50吹风机吹下，电打3分钟
2.加入250kiri电打至糖粉融化，16克柠檬汁混合。

11-17