酸辣椒炒肉

瘦肉用少量盐，生抽、料酒、花椒或者花椒油、少量南德搅拌，再放淀粉搅拌，再放芝麻油搅拌，静置几分钟，锅烧油倒入姜蒜末和瘦肉翻炒快熟盛置盘中，再少量油倒入蒜辣椒快速翻炒两下，瘦肉倒入混在一起快速翻炒两下盛入盘中。注意：酸辣椒要快速，否则炒久了都是辣椒皮。#酸辣椒炒肉#

10天前