乔伊刘
做过
下饭神器回锅肉,不爱吃肥肉的我都超喜欢!
3/5 第一次做不太成功,总结一下
- 缺德舅熟的五花肉比较方便,但切片出来比较厚,而且煎的时候非常粘锅,出来效果不脆 → 下次试试生五花肉,切薄,空气炸锅弄脆
- 豆瓣酱放多了,整个菜都是豆瓣酱味道 → 只放小半勺最多
- 豆豉也放多了 → 只放1-2勺豆豉点缀即可
- 没有辣味 → 下次试试jalapeno或者小米辣
- 紫洋葱超级好吃!!!完美代替蒜苗
下次再战!
11-17