香葱肉松吐司/250克水立方

只一发，这次发的时候没敢放开水，发酵箱温度也就到了39度左右，前几次放开水发酵箱都40多度，发了1个小时15分钟到9分满，快十分满了。一个上面撒了芝士碎跟沙拉酱。先230度预热，放进去后上火190，下火230，6分钟后盖锡纸过了12分钟上下火195度18分钟。这次皮不厚，颜色也可以。我的烤箱上管温度高，下管温度低，比显示屏的温度小了15度。我老公说很好吃！特别软！直接发16分钟打出手套膜，出缸温度26.7，有点高了。

15天前