番茄金针菇肥牛(汤浓入味、酸甜适宜)

#午餐•2024年11月13日#
1.水开放姜丝，料酒，肥牛卷氽变色，捞出。
2.番茄去皮切丁。
  爆香洋葱、蒜末，+盐糖，炒出汤汁。+番茄沙司。
3.+水煮沸。
4.倒入金针菇、豆腐、娃娃菜。
  调味：盐、生抽、白胡椒粉。
5.肥牛卷临出锅1-2分钟下入。
6.芝麻油，鸡精，蚝油，葱花。

评：姑娘不爱吃肥牛，可换成虾滑、肉丸。爱吃西红柿，下次炒3个，色味更浓。
加土豆、胡萝卜的话，要先炒下。
头天没喝完的汤，第二天加入剩菜、剩糯米饭，一人食，恰好。快手，适合新手，比外卖更健康。

14天前