晚餐•2024年11月12日

#晚餐•2024年11月12日#
同学送的岳阳大闸蟹，今年第一次吃大闸蟹，抚慰我一天照顾病娃的担惊受怕，觉得幸福和满足。
水里加姜片和白酒去腥，蟹翻过来蒸15分钟，以防蟹黄流出来。蟹黄微咸软糯，蟹肉鲜嫩，蘸酱汁吃酸咸可口。
蘸料是细姜粒、白醋和蒸鱼豉油。
蒸一杯客家酿酒祛寒。
吃一顿大闸蟹是一种美好的享受。

15天前