我的烘焙伊食

#我的烘焙伊食# 今晚烤的蜂蜜小面包，配方参考下厨房，图7至图 9，制作过程略有调整，我把配方中高筋面粉改成了高筋面粉（250g）加全麦面粉（50g），队友说要抹蜂蜜，于是蛋液改成了蜂蜜，部分面包加了核桃和葡萄干。我用面包机和的面，用蒸烤箱一体机发酵和烤面包。蒸烤箱一体机不能单独控制上下火的温度，只能上下火同时控制温度，功能还不够强大，赶不上传统的烤箱呀。此次烘焙温度设置成上下火190度，我怕烤糊了或者烤不熟。[捂脸][捂脸][捂脸]烤出来卖相不咋地，但味道很不错，刚出炉的面包很抢手啊。一下子家人们被干掉了三个。哈哈！[强][强][强][呲牙][呲牙][呲牙]
感谢“下厨房”及其配方原创作者。今天我第一次分享自己的作品。

19天前