（无油）全麦黑麦贝果bagel~咬劲十足，越嚼越香

配方挺好，没有厨师机，手揉太费手，最后也没能出手套膜，放冰箱冷冻了30分钟后整的型，后发酵了30分钟。没用糖水煮，用的10克食用碱加1升水两面各煮了20秒。上下火190度15分钟，180度15分钟，又加了10分钟。总共40分钟。最后成品还可以，吃起来很有嚼劲。

2024-11-10