2024年11月09日

海鲜鸡煲
材料：半边鸡（25/斤），大闸蟹1只，（花螺、鲍鱼）
配料：洋葱、蒜苗、姜、蒜米、油、盐、米酒、胡椒粉、生抽、生粉
过程：
1.切块的鸡肉放入姜片、盐、生抽、生粉搅拌，加花生油腌制
2.热油，加葱姜，倒入鸡块炒成些许金黄色捞起备用
3.螃蟹切块，热油，葱姜蒜盐炒，加入少许白酒，捞起
4.倒入鸡块再倒入螃蟹翻炒，加水没过
5.倒入砂锅慢火炖20分钟，起锅前倒入洋葱和蒜叶。
这汤真是鲜掉了！

2024-11-09