农家小炒肉【记忆中勾魂的油汤】

第一次炒五花肉，我不喜歡吃肥肉，但這樣炒出來真的很好吃！
我的步驟：第一步乾鍋小火乾煸青椒。第二步小火少油炒蒜。第三步小火不放油煸五花肉（買的五花肉比較肥所以想煸出肥油來炒，但是肉醃過之後似乎沒那麼容易煸出油，所以這一步蒜糊了）。第四步加生抽老抽陳醋，中火翻炒。第五步加辣椒，加鹽，大火翻炒。第六步加一點點水，大火翻炒。第七步加隔夜米飯，小火翻炒。出鍋～

20天前