鸡翅！

咸蛋黄鸡翅| 沙疯了 外焦里嫩 咸香酥脆 沙沙的口感绝绝子

📝食材准备：
1.鸡翅中10只、咸蛋5颗、姜丝
2.调料：生抽玫瑰露酒、蚝油、黑胡椒、淀粉

📝烹饪步骤：
1. 鸡翅洗净、吸干水分、表面改刀
2. 腌制鸡翅：生抽2勺、玫瑰露酒1勺、蚝油1勺、黑胡椒适量、腌制30分钟
3.准备五颗煮熟的咸蛋黄放入碗中捣碎
4.腌好的鸡翅表面浸裹淀粉、热锅下油中小火慢煎鸡翅至两面金黄盛出
（大约煎6分钟）
5.锅中留底油、下入咸蛋黄、小火煸出沫、倒入鸡翅翻一下表面裹满咸蛋黄酱即可

📝经验分享：
1.想要鸡翅更酥脆、在裹淀粉之前将鸡翅先裹一层鸡蛋液
2.鸡翅腌腌久一点更入味

#鸡翅！# #咸蛋黄#

17天前